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蒜蓉黄花蒸鸡的做法

  原料:三黄鸡半只;泡好的黄花菜一盘;

  配料:普通食用油;生抽;淀粉;糖;耗油;料酒;姜末蒜末;

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  制作方法:

  1、先将三黄鸡切成小块,用料酒,淀粉,耗油,生抽,少许糖抓匀后腌渍半小时。

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  2、然后将姜蒜末和黄花菜放入锅中用油炒香,后加耗油,生抽,糖调味儿。要空锅先放黄花菜炒干水分,才能更好入味。

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  3、将炒好的黄花菜盖在腌渍好的鸡肉上。

  4、用保鲜膜封好,放入已经上汽的蒸锅中。根据鸡的大小掌握时银川癫痫哪个医院权威间。我用小火蒸了50分钟。

  5、50分钟后,将碗倒扣在盘子里即可。

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