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牛肉馅水饺的做法

  主料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油、精炼油(熟油)。以上调味的调料放入多少均以个人口味情况所定。

  制做方法:癫痫反复发作能致死吗?

  1、牛肉去净筋膜洗净,用绞肉机绞成肉馅(当然用刀切剁的肉馅最理想),将料酒(去肉腥味)、精炼油倒入肉馅中拌匀后,放置约40分钟,再加姜汁及清水200克搅拌均匀备用(主要是使肉馅显得不发干南京哪里治癫痫病)。

  2、白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中焯一下后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出其水分。洋葱切细末备用。

  3、牛肉馅中加入萝卜粒、洋葱末拌匀后山东哪里看癫痫,再加入鸡蛋清、胡椒粉、酱油、味精、香油、精盐拌匀。

  4、取面团揉成团在中间挖个洞,用手撮成条,下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状,包入馅料捏紧。

  用东北农村制作癫痫病应该如何治疗的盖帘摆放饺子不粘皮,太地道了!

  5、锅内加入水烧开,倒入饺子,待开锅后时的饺子在水中就漂浮起来了,这时沿着锅边四周倒入凉水,反复三开后即可。

 

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