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熘干贝蛋的做法

  主料:油皮125克,豆腐(北)350克

  调料:盐3克,味精5克,白酱油15克,香油5克

  制作方法:

北京哪家癫痫病医院最正规>   1。豆腐皮(油皮)放入清水中浸软取出,每张摊平,叠在一起卷紧,放在净麻布上,包卷成圆棍形,外面用麻绳捆扎紧,然后放入清水锅中,用旺火煮十分钟取出,待冷却后,解开麻绳,去掉麻布湖北治疗小儿癫痫好的医院,取出豆腐皮棍;

  2。用白铁皮制成小指头粗的小圆筒,插进豆腐皮棍中,压出小丸料,把豆腐皮棍插完为止,这些小丸粒即干贝蛋生坯;

  3。河南那里治疗癫痫#!好豆腐放在漏勺上擦碎,盛在碗里,排上干贝蛋生坯,加入味精2。5克、精盐;

  4。上笼屉用旺火蒸15分钟取出,然后将清水250克下锅,用旺火烧沸,加入白酱油、味精成都治疗癫痫病哪里有医院2。5克,徐徐冲进豆腐干贝蛋上,再淋上香油即成。

  功效:

  此菜具有美容、减肥之效。

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