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家常下饭美味,鱼香嫩豆腐

2010-10-18 09:44:04 来源 : 圆猪猪 编辑 :

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锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒

至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香

注入清水或高汤半杯

<癫痫病会影响到睡眠吗p>加入所有调味料,及切块豆腐

中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉

至汤汁浓稠时洒上葱花即可

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1、南豆腐比北豆腐吃起来口感更好,也更容易入味。

2、因泡椒炒出来会有咸味,所以盐不需要放太多。

3、做豆腐的时侯,尽量少动锅铲,用晃动锅子的方法让调味料均匀,否则容易碎烂。

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