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岐山臊子的做法,陕西面食之首的岐山臊子怎么做


岐山臊子 岐山臊子的做法 岐山臊子面的做法

岐山臊子的做法简单,口感酸辣鲜香可口,是陕西有名的美食,热乎乎的岐山臊子夹馍吃真的十分美味,现在我们就一起看下岐山臊子的做法吧。

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岐山臊子的做法:

1.将带皮五花肉洗干净后,然后拔干净猪毛,别丢掉皮,然后将肥肉和瘦肉切开

2.再切成片状,肥肉放在一个碗里,瘦肉也放在一个碗里待用

3.倒入少许油在武汉治疗癫痫病好的专科医院在哪锅里烧热之后放入肥肉,翻炒片刻

4.翻炒至肉皮发亮就可以倒入瘦肉,中火不断的翻炒,然后放入生姜末

5.倒入酱油和料酒,撒些五香粉翻炒片刻,放入比平时炒肉多的盐

6.倒入多一点的醋,盖好锅盖,小火焖煮十分钟入味

我得了癫痫还能结婚吗?ign:left;">7.等肉熟之后撒些辣椒粉翻炒片刻就可以了。

岐山臊子的做法贴心提示:

1.一定要有肥肉有瘦肉,而且要分开放入油锅中翻炒,肥肉不要翻炒太久,以免口感干,不好吃。

2.炒肉的时候要一直用中火不断的翻炒。小孩得了癫痫能好治吗p>

3.其实正宗的岐山臊子的做法里面是不放入料酒,也不放入酱油的,但是放一点可以提香。

4.不论是盐还是醋都要比平时炒肉多放入,尤其是醋,要多2倍。

5.注意全程都没有导入油哦,而且一般岐山臊子做好之后可以储存6个月左右,不用担心会坏掉。

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