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暖汤之归芪羊肉汤的营养做法[图解]-

 

归芪,羊肉汤

  主料:羊腿肉750g

  辅料:姜4片,当归10g,黄芪10g,花椒1汤匙,盐适量

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  天气预报也说近期会降温,怕冷的朋友们可要做好保暖,适当添加衣物的同时也要多吃些暖性的东西,让我们的身体暖起来才能抵御寒冷,暖中驱寒的羊肉这时候吃再合适不过。

  这道【归芪羊肉汤】,做法简单,先将羊肉焯水后,加上补血、活血的当归;补中益气、平喘养肺的黄芪一起煲汤,汤好后仅需一点盐调味,汤鲜而不腻,一碗喝下去,从口癫痫病人吃什么补脑药腔到胃乃至全身都会暖暖的。这种感觉为这寒冷的冬日,又平添了些幸福的理由,因为吃饱穿暖是基本的幸福。

  【归芪羊肉汤】的做法步骤

  1. 冲洗干净所有食材,羊腿肉剁小块,姜去皮切片;

  2. 冷水锅下羊肉,撒上花椒,不盖锅盖大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右至羊肉吐净血癫痫发作就睡觉怎么回事水;

  3. 捞出吐净血水的羊肉冲洗干净,沥干水份待用;

  4. 将羊肉及姜、当归、黄芪一起放入汤锅,并加入足够量的清水;

  5. 盖上锅盖,中大火煮滚后,转小火煲1.5-2小时;

  6. 煲好后,关火,适量盐调味即可。www.meichubang.com

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  1.羊肉焯水的时候,不要盖锅盖,利于羊膻气散开;

  2.煲羊肉的时间和水量,视羊肉的分量,所用锅具和火力大小适当调整,我放的是2.2L清水;

 

  3.喝这道汤的时候不要同吃萝卜。

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