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叉烧烤鸭腿做法--- 一道绝对能镇得住台面的宴客菜[图解]-

     家里来客人时,是不是觉得没有能镇得住的菜呢?分享一道做法简单,却绝对能博得好评的宴客菜,叉烧烤鸭腿。你也能在家就能轻松泡制一道绝对能镇得住台面的宴客菜。

 

  三招搞定一道绝对有面子的宴客菜--痫病发作该怎么办PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">叉烧烤鸭腿 

  Ps:需要注意的是,摆盘切忌太满,给盘子留点空间,反而能提升整体的视觉感受。

  叉烧烤鸭腿的制作材料:鸭腿三个、洋葱半个、叉烧酱(烤肉酱癫痫病做CT能检查出来吗?)两汤匙、老抽半汤匙、生抽一汤匙、料酒一汤匙

  叉烧烤鸭腿做法

  1.鸭腿肉洗净,用一把剪刀剪开去掉骨头。

  2.用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下。

  3.洋葱丝,和鸭腿肉一起放入一个大碗中。

  4.放一汤匙料酒,两汤匙叉烧酱、半汤匙老抽和一汤匙生抽,拌匀裹上保鲜膜入冰箱腌制一个晚上,期间最好要翻动两次。

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  5.平底锅中倒少量油,烧热放入腌制好的鸭腿肉,两面煎。

  6.先把有皮的一面煎到表皮收紧,再翻面煎到另一面也变色收紧。

  7.烤盘铺锡纸,把碗里的洋葱铺在锡纸上,煎好的鸭腿肉皮朝下放在洋葱上面,刷一层腌制鸭肉的汁,入预热好的烤箱,200度中层烤15分钟。

  8.取出烤盘,把腌制时的腌汁刷在鸭肉表面,再翻面在有皮的一面也刷好腌汁后,刷一层蜂蜜,再入烤箱200度烤15分钟即可取出。

  9.凉后切件上碟。把碗中剩余腌制鸭腿的汁水煮开收浓,吃的时候可以蘸食或者浇在鸭腿肉上。

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  1.如果觉得去鸭腿骨有困难,那么也可以不去骨,整只鸭腿腌制,但是记得用牙签在鸭腿上多戳几下,便于腌料入味。

  2.如果家里没有烤箱,也可以腌制好后,把腌料和腌制好的肉入平底锅两面煎至全熟,又或者再懒一点,把腌制好的肉和腌汁一起入锅再加些水煮熟。

 

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