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怎么煲鸡汤营养又好喝[做法大全]-美厨邦

煲鸡汤的做法是怎样呢?在家如何煲鸡汤美味又营养呢?美厨邦教您5种煲鸡汤的不同美味做法及技巧。

 

 

  一、在家怎么炖香菇鸡汤好喝

  1. 姜切片,大葱白切段,枸杞冲洗干净备用。

  2. 香菇用水冲洗干净,在冷水里泡1小时左右,直到变软。

  3. 母鸡清洗干净,放入煲汤锅,(如果鸡比较肥,可以把多余的油脂剔除,焯一遍水再煲。)加入枸杞、葱段、姜癫痫怎么才能止吐片、香菇,倒入泡香菇的水(泡香菇碗底带渣子的水就不要了)。

  4. 加入黄酒,倒入淹没过食材的清水,水开后打去表面的浮沫,小火煲2小时左右。

  5. 出锅后加入适量盐调味。

  二、香菇春笋煲鸡汤的图解做法

  1. 鸡子斩成小块,放入开水中汆焯2分钟,捞出沥水待用。

  2. 香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣,去掉老硬的部分,切成滚刀块,放入开水中汆烫3分钟。

  3. 汤锅什么是原发性癫痫病?内加入足量水,放入鸡块、葱断和姜片,大火meichubang.com烧开后继续煮10分钟。

  4. 然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转小火继续煲煮1小时,最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。

  三、香菇炖鸡汤的营养做法

  1. 鸡块一定要凉水冲洗并浸泡,目的是去除血水,然后再绰水,进一步把血沫子逼出。绰好后用温水冲洗干净。这是保证鸡肉不腥的最重要步骤。

  2. 然后就把绰好的鸡块和其他的配菜(干香菇要提痫性发作与癫痫的区别前泡好,玉米切段儿,胡萝卜切块),配料(香葱打结,其他碎料最好放料包里)全部放入锅中,加冷水,我用的高压锅,半个小时就好了。

  3. 最后出锅放盐,根据口味一点点试,盐不宜放多。成了,真的很鲜。  

 

  四、电饭锅煲鸡汤的简单做法 

  主料

  笨鸡(或乌鸡)半只 当归三片

  党参一小把 枸杞6~8粒

  红枣一个 姜

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  电饭锅煲鸡汤的做法步骤

  1. 鸡切半,放水里泡一下血水

  2. 冷水下锅,大火烧开,水多放点

  3. 撇干净浮沫,关火

  4. 我不喜欢中药味太浓,所以当归3-4片,大枣一个,枸杞6-8粒,姜5片,党参一小把(准确的说是一大捏)

  5. 把鸡汤倒入电饭锅,放入当归等,现在千万不要放盐,这样鸡肉比较嫩

  6. 电饭锅启动到煲汤,静等就可以了

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