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豆类食品有利于降血糖_饮食

  加拿大一项研究发现,比起高纤维的谷物和全麦面包,大豆、豌豆、面食、扁豆和米饭,能更好地降低Ⅱ型和心脏病发作的风险。

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  加拿大多伦多圣迈克尔医院的詹金斯教授主持了这项研究,他说:“我们的研究表明,豆类食品等低血糖指数,可以减少心血管疾病的发病风险,在日照羊癫疯什么医院好很大程度上优于高纤维谷物食品。”血糖指数是衡量各种食物对血糖产生影响的指标。

  詹金斯教授和他的研究小组选择了210例Ⅱ型糖尿病患者,将其分成两湖北癫痫病治疗哪家医院专业组,进行6个月的饮食治疗,从而比较低血糖指数饮食与高纤维饮食,对控制血糖及心血管疾病的作用。

  经过6个月的饮食治疗,研究人员发现,低血糖指数饮来宾癫痫病应该如何治疗食组患者的血糖水平下降了0.5%,而高谷物纤维饮食的一组仅下降了0.18%。研究结果还反映出,低血糖指数饮食组的患者,心脏病发作的风险更低。

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