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麻辣鲅鱼做法步骤详解_麻辣鲅鱼家常做法大全_麻辣鲅鱼怎样做好吃

    是很普通的海产品,它肉质细嫩!刺少!很适合喜欢吃鱼,但是又嫌刺多的朋友!

    麻辣鲅鱼用料工具

    主料:鲅鱼(4条)辅料葱(1棵)姜(1块)蒜(1块)半干红(6个) 花椒(1匙) 生抽(1匙) 蚝油(1匙)料酒(2匙治癫痫吃什么药好)盐(适量) (适量)辣椒粉(1勺)
    厨具: 炒锅分类热菜麻辣炖半小时高级难度

    麻辣鲅鱼的做法:

    1.鲅鱼宰杀干净

    2.切成小块,把水控干北京轻微癫痫病医院p>

    3.锅里倒油,把鲅鱼块两面煎黄~盛出放到盘子里!

    4.配料切好

    5.煎鱼剩的油,放入葱姜蒜爆香!

    6.再放入花椒,辣椒粉,红辣椒炸香~

&nbs武汉癫痫病治疗的专科医院p;   7.把煎好的鱼放入锅中,放入料酒,蚝油,生抽,盐适量~加入一小碗清水!

    8.锅开以后,按照鲅鱼的纹理,用铲子把鲅鱼铲开,把刺拿出!这样是方便入味~小火炖十五分钟左右,加味精少许,方可出锅!

    9.这样炖出来的鲅鱼,比较入味!辣辣的~很下饭!鲅鱼刺少,适合老人,治疗癫痫有效方法有哪些小孩食用!

    小窍门:

    1鲅鱼煎的时候要把水控干,否则容易崩溅 2煎的时候可以煎的稍微老一点,这样很好吃!(根据自己口味)3炖的时候把鲅鱼用铲子按纹理铲开,这样方便入味,因为鲅鱼肉厚!一般短时间炖制很难入味!4喜欢麻椒的朋友可以加麻椒,我这道菜只加了花椒!辣椒请根据自己口味添加!

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