您现在的位置:

蘑菇汤的家常做法 >

干锅莲藕鸡做法步骤详解_干锅莲藕鸡家常做法大全_干锅莲藕鸡怎样做好吃

    干锅没人不爱吧,特别是那嗜辣一族,干锅最能给他们胃口得到安慰。干锅的魅力在于干、香、辣,当然喜欢吃麻的,可以任意加。干锅菜的味道一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等。新疆偏爱孜然香辣味道。这和新疆的特产有很大的关系,因为新疆盛产孜然,而且做菜喜欢加孜然。

    我这里不盛产莲,所以对于我们来说,那是外来的。虽然,据说新疆有些地方也种植了莲藕,但是那口感没有内地的脆嫩。所以不受欢迎。既然是外来的,那价格自然很高,一公斤莲藕10元是很正常的。更别说什么逢年过节了,那更是水涨船高。

    我爱吃莲藕,外星人爱吃鸡,就这样结合起来,做了干锅莲藕鸡贵阳看癫痫去哪家医院,干、香辣在这道菜里体现的很完美。还有一点就是加了少许孜然,这也是新疆味道了,这里的干锅菜,一般都加以孜然提味增香,在用以小酒精炉小火慢煮,那香味立马弥漫整个房间,诱惑着你的嗅觉、胃口,让你不得不大快朵颐。

    就好那一口“干锅”的味道---干锅莲藕鸡

    主料:莲藕300克、700(半只)

    辅料:植物油100克、盐2克、蒜蓉酱15克、姜5克、白5克、老抽10克、白糖2克、辣皮子5个、青尖椒4个、花椒粒10个、孜然粉3克(可选)、大蒜1瓣

儿童癫痫患者发作的症状什么样nter">

    干锅莲藕鸡的做法

    1、洗净,剁成小块,鸡块凉水下锅,加料酒和少许盐煮开去除水和腥味,捞出后沥干水分

    2、 藕洗净去皮切厚片,浸泡在加了的清水里,辣皮子用凉水泡泡洗净切段,姜切片、青辣椒洗净切丁,大蒜去皮切末

    3、热锅凉油,油热7成加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味,下鸡块翻炒出水分出香味武汉治疗癫痫病初选哪家医院,转中火煸炒鸡块,将鸡块慢慢炒到皮变金黄色

    4、加老抽翻炒均匀,加蒜蓉辣椒酱翻炒均匀上色,加水大火烧开,转中火焖炒鸡块熟透,汤汁变少

    5、加莲藕片、盐翻炒2分钟,加青辣椒、白糖翻炒均匀,撒上蒜末、孜然粉拌均匀,用酒精炉或者电热锅煮着吃即可

    小贴士

    焖炒的鸡块时,要多翻炒几次 ,要把汤汁炒的很少了

    这样才可以加莲藕片翻炒,干锅不要太多汤汁的

盐城癫痫病应该如何治疗>    做菜网网站小提示

    与莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

    大豆与莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。

    的功效与作用及食用方法

    芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,素微量。

© ys.djqid.com  菜谱大全网    版权所有  京ICP备12007688号