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腊肠炒菜薹怎么做好吃,腊肠炒菜薹的做法详细步骤,做腊肠炒菜薹的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:腊肠炒红菜苔,是常被身居异乡的游子亲切地称为“想家菜”, 也是冬季湖北百姓餐桌上的当家菜, 即使现在蔬菜品种繁多, 但要是多隔几天如果餐桌上没有菜薹就像缺少了什么, 更何况还有那香味浓郁的腊肠呢?晶莹透明的腊肠醇美柔润,时鲜菜苔鲜嫩脆口,浓厚的楚地乡土风味就这么简单小孩子癫痫会有什么特点地浓缩在一盘家常菜里,也是最具湖北妈妈味的拿手菜, 更是道最令人难以忘怀的家乡菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

菜薹:1把

手术治疗癫痫病有后遗症吗腊肠:1根

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜:3瓣

步骤:

1. 准备好原材料;

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2. 锅中放少许油和少许水, 将腊肠放入;

3. 煸炒至部分油脂后, 且香肠微微缩小,加入蒜片继续煸炒;

4.煸炒出香味后放入菜薹翻炒;

5. 菜薹翻炒变色后加入盐承德癫痫医院,癫痫病是怎样产生的再翻炒一、两分钟即可盛入盘中。

6.端上桌了。

小贴士

1. 腊肠比较干, 加入少许水,不仅利于腊肠润泽口感好, 而且有利于油脂拍出(这步也可以用蒸来替换);2. 用腊肠煎出来的油脂炒的素菜格外香。

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