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香烤凤爪的做法_怎么做香烤凤爪

材料集合图:

【凤爪的处理与煮制】:

1 准备适量的冰鲜凤爪

2 用剪刀将脚趾甲剪掉,并用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去

3 用清水冲洗干净

4&nbs石家庄癫痫病哪家好p;锅内放入足量的冷清水,放入洗好的凤爪

5 大火煮制约10~15分钟,用筷子可以轻松穿过凤爪

6 捞出凤爪用凉水过凉,并浸泡10分钟

【腌料汁的配置】:

1 准备一个小碗,放入2汤匙豆瓣酱

2 癫痫患者在治疗时,使用的方法一样吗?放入1汤匙蚝油

3 放入1汤匙老抽、1汤匙料酒

4 生姜和大蒜切末放入碗中

5 放入1汤匙自制辣椒粉

6 用勺子把调料搅拌均匀

【凤爪的腌制与烤制】:

1 浸泡好的凤爪控干水武汉专业癫痫病中医院分和腌制调料一起放入保鲜袋中,一只手提着保鲜袋,另一只手握着保鲜袋的下方来回搓动,使调料与凤爪充分混合,放入冰箱冷藏室腌制过夜

2 烤盘上铺一层锡纸,用刷子在锡纸表面均匀的刷一层食用油

3 腌好的凤爪摆放在锡纸上

4 烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟癫痫都有什么症状p>

5 取出烤盘把凤爪翻面,并用刷子在凤爪表面均匀的刷一层腌制调料

6 盘再放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟至凤爪熟

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