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香柠秋刀鱼吃法_如何做秋刀鱼

秋刀鱼身上脂肪多,鱼喜欢用煎或烤的方法来制作,用中小火慢慢煎,煎至金黄金黄的,把鱼本的身的油脂逼出来,再融回鱼肉中,最后浇上柠檬汁.....一口咬下,啧啧啧,一点都不油腻,反还觉得滑溜、清爽,味道特鲜美。

材料:家常菜做法大全

秋刀鱼    5条。

配料:

柠檬    不发作能不能检查出是不是癫痫呢?>  1个    姜片    小许

腌料:

盐        小许    料酒    1小勺

<北京军海医院是公立吗p> 胡椒粉    小许

做法:


1、把所有材料准备好。

2、秋刀鱼洗干净,用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。

3、再轻轻地把鱼腮拖出来,这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净。

4、在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。

5、用厨房纸吸干水分。

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6、加入胡椒粉和盐。

 

7、加入料酒,翻抖均匀,腌制20分钟以上以便入味(煎之前再用厨房纸吸干水分)。

8、热锅下油,油热后爆香姜片。

9、一条一条地放入平底锅中。

10、煎至两条金黄。

11、挤入柠檬汁。

12、轻轻地颠一下锅,让柠檬汁均匀地裹在鱼身上即可。

鱼这回不但挤了柠檬汁昆明看癫痫的医院,还切了一些柠檬碎.....

整个屋子飘荡柠檬烤鱼香味......

食材小知识:鱼的做法大全

秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。

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