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家常干烧鲮鱼

材料:鲮鱼,盐,料酒,葱姜,老抽,白糖,胡椒粉,淀粉。

做法:

1.鲮鱼洗净汕头市癫痫病医院在线咨询,加盐,料酒,姜丝,花椒辣椒腌制入味。

2.腌好的鱼擦净表面的水分,再抹薄薄一层干淀粉,下油锅,煎至两面金黄后起锅控油。

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3.锅内余油再次烧热,下葱姜末炒香,倒入腌鱼的料汁,加一碗清水,调入适料老抽,盐和糖煮开。

4.把煎好的鱼回锅,煮5分钟左右,把鱼捞出装盘。

5.锅里的汤汁加胡萝卜丁和青椒丁,撒少许胡椒粉,煮睡眠型癫痫怎么治疗开后大火收汁浇在装好盘的鱼身上就行了。

ps:

1.因为腌鱼本身就有放盐,步骤3时哈尔滨三甲公立癫痫医院一定要注意用量。

2.鱼身抹淀粉只需要薄薄一层就行。

3.这类型有刺的小鱼,煎鱼的时候煎得稍干枯些会更好吃。

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