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双色花卷的做法

材料:

a 绿色面团

中筋面粉 125 克

菠菜汁    65 克     菠菜 3 两 加水榨成汁

白砂糖    1大匙

泡打粉 &nbs广东燕岭医院神经内科预约电话p;  1/4茶匙

发酵粉    1/2茶匙

 

b 白色面团

中筋面粉 125 克

牛奶    65 克     (用纯水也可以 )

白砂糖    1大匙

泡打粉    1/4茶匙儿童癫痫病医院>

发酵粉    1/2茶匙

 

制作方法:

01.菠菜 3 两 加适量水榨成汁

02.先把酵母粉在菠菜汁内溶化后,放入面粉内,再放入泡打粉及白砂糖。

03.先把酵母粉在牛奶内溶化后,放入面粉内,再放入泡打粉及白砂糖。

04.分别将两份面粉揉制光滑,放入碗内准备发酵。

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05.室温30度约发酵1小时后,面团发大至两倍大小。

06.将两块面团分别杆至成面片。

07.绿色那张铺在白色的上面。

08.用刀切一刀断,一刀不断。

 

09.切好儿癫痫病能治愈吗的面片,拧成麻花状。

10.将面条在食指和中指间绕圈,

11.绕好后打个结,即成花卷了。

12.成型的花卷放在蒸架上,锅内放凉水开蒸。大火烧开后转中火共蒸20分钟即可。

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