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梅干菜烧肉

原料:梅干菜100克(我放的比这多,因为我更喜欢吃梅干菜),五花肉500克;

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调料:米酒60ml,糖20克,老抽50ml;

做法:

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1、五花肉洗净切块;

2、梅干菜用温水泡开,洗净;

3、炒锅中放50ml油,烧热,将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦;

4、倒入米酒、糖和酱油,炒匀;

5、倒入梅杭州哪个医院治癫痫病比较好干菜炒匀后,倒水没过菜和肉;

6、大火烧开后转小火焖烧1小时左右,汤汁浓稠即可,把菜和肉聚拢,用一个大碗扣住,倒过来就可以了!

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小贴士:梅干菜有特殊的鲜味,不用再放盐和鸡精了!

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