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红烧辣排骨

【原料】

排骨一斤,葱姜蒜若保定羊羔疯手术治疗干,干红辣椒一把,桂皮一块,八角一块,香叶2片,料酒1勺,酱油1勺,半勺醋、冰糖6、7粒,热水一碗、盐适量。

【做法】

1、排骨先泡,然后用流水洗净;

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2、锅里倒油,放入葱姜蒜片后,倒入排骨,小火煎到两面变金黄后,加一勺料酒,一勺酱油,半勺醋,冰糖后,干辣椒,倒入一大碗热水,抹过排骨,放入洗净的调味料。大火烧开,转小火盖盖咕嘟。

<武汉癫痫病治疗比较好医院p>3、半个小时候,排骨软烂,开大火,加盐收汁,收干了即可。

4、辣椒一定要多,热水烧容易烧熟,加醋可以促进软烂。

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