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薄皮菠菜馅饼

【薄皮菠菜馅饼】

食材:菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮、面粉

配料:盐、香油

做法:

馅料的制作方法

1、菠菜适量,去浙江哪家癫痫病医院口碑好蒂洗净热水轻焯;粉条用冷水泡开并煮软。

2、将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,粉条切段放入搅拌盆。

3、虾皮用滤网清洗后放入盆中。

4、鸡蛋3�D4个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状。

5、将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合。

6、加入适量盐和香油搅拌均匀。

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菠菜馅饼的制作方法:

1、面粉适量。

2、将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮。

3、和成面团即可,和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右。

4、案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀,分成大小适中的小面团。

5、取其中一个曲靖治癫痫医院哪家好,擀制成圆形面皮,周围越薄越好。

6、取适量馅料放入面皮中央。

7、 捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧。

8、 包好的馅饼平放在案板上,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼银川治疗癫痫权威医院

9、锅热后加入少许食用油,中小火将馅饼烙至两面金黄即可。

10、做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便。

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