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凉拌口口脆

材料:

苦瓜150克、莲藕150克、莴笋100克、木耳50克

海底捞清油麻辣烫火锅底料50克、酱油1汤匙(15ml)、醋1汤匙(15ml)、糖1茶治疗癫痫哈尔滨哪家最好匙(4克)

做法:

1、苦瓜剖开去籽切成薄片,用水焯熟;

2、将苦瓜捞出浸入冰水中片刻,捞出沥干;莲藕去皮切成薄片,用水焯熟后,也浸入冰水中片刻,捞出沥干待用。

3、莴笋去皮洗净切成薄片待用。

4、木耳用水泡发后切成细丝,用水焯熟。

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5、将苦瓜、藕片、木耳丝放入盘中,放入海底捞清油麻辣烫火锅底料、酱油、醋、糖拌匀。

6、在盘中放入藕片,再将莴笋片围成圆圈放在藕片上。

7、将拌匀的苦瓜片和木耳丝放入莴笋圈中,最后再淋入一些海底捞清油麻辣烫火锅底料即可。

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小贴士:

1、苦瓜有清脂降压、清心解乏除邪热的功用;莲藕有消食止泻,开胃清热的功用;莴笋有开通疏利、消积下气、利尿降压等功用;黑木耳有补气养血;润肺止咳等功效;这几种蔬菜都有开胃、增进食欲的作用,很适合胃口不好的夏天。<山西治疗癫痫专家/p>

2、海底捞清油麻辣烫火锅底料香辣诱人食欲,除了做火锅底料,炒菜、凉拌、蘸食也都很适合。

3、如果不能吃辣的朋友,可以用酱油、醋、香油、花椒油、蒜蓉、糖等调出适合自己口味的凉拌汁。

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