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红烧排骨粽子

材料:

猪肋排500克、粽子5个(中等大小,选择口味清淡的品种)

料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(1中医可以治疗癫痫病吗5ml)、老抽1茶匙(5ml)、冰糖10克、八角(大料)2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油

做法:

1、将粽子煮熟以后晾凉,切成大小合适的块。

2、烧热平底锅,放入适量油,将粽子块放入煎成金黄色,捞出沥干油待用。河南癫痫治疗中心>

3、锅中放入适量清水,冷水时放入切成块的肋排,煮开变色后捞出,沥干水分待用。

4、炒锅中放入3汤匙油,放入冰糖用小火熬化,小火将冰糖熬成金黄色。

5、放入焯过的排骨炒香。

6、放入葱段和姜片一起炒,加入料酒、生抽和老抽炒匀。重庆哪家癫痫病医院好

7、加入适量开水(没过排骨),放入八角和桂皮,烧开。

8、加锅盖转小火烧30分钟将排骨烧至酥烂。

9、捞去姜片、葱段以及八角、桂皮,开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓。

10、 待汤汁变浓时放入煎好的粽子一起炒匀,加盐调味即癫痫病频繁发作该怎么治可,装盘撒上葱花和芝麻即可。

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