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油菜炒猪肝(46岁)|油菜炒猪肝(46岁)的做法

②将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出癫痫吃什么药沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及江西癫痫病的治疗医院300克水对成芡汁。 

③将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋济南哪家治癫痫最好入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。

制作关键: 此菜制作关键是猪肝滑陕西癫痫病哪里治比较好油,油太热猪肝易炸第,油凉猪肝易脱糊,炸得不利索,因此一定要掌握好油的温度。

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