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养生羊肉汤的做法

1. 切小块,用温水泡一小时。

2. 锅中加冷水,将泡好的羊肉放入,再加入黄酒,开火汆烫一遍,洗净,控干。

3. 将控干水份的羊肉放入煲中,加入白开水(以没过羊肉两厘米为宜),加入姜片、花椒和胡椒粉。大火煮开,转小火煲煮一小时。

4. 羊肉煲煮一小时后,将、、白切滚刀块,紫切块,一同放入煲中,继续小火煲煮一小时。

5. 加入块煲煮一小时后,将香葱切末,撒入煲中,继续煮五分钟。

6. 五分钟后,关火,将香菜切小治癫痫比较好的医院是哪家段撒入,即可。

香菜提味,必不可少!我个人很喜欢,所以放的多些!羊肉一定要用温水泡,祛血水去腥味很有用!

 

1.羊肉切块,放入锅里添加清水,以及葱姜酒和醋,水开后煮2-3分钟,再用清水洗去浮沫。氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错

2.清洗干净的羊肉放入煲内,添加足量的清水,放入葱姜、料酒以及几粒山楂,煲4小时左右

3.煲至羊肉软烂了,再放入萝卜(不去皮,连皮),继续煲30分钟左右,到萝卜熟了即可

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4.最后一步也是关键的一步,除了加盐调味,再撒点胡椒粉。这时就可以出锅了(胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用,不用担心会上火,黑、白胡椒粉都可)

 

 

1、萝卜不要去皮,去了皮其润肺的功效就打折扣了。

2、氽水时加点醋去腥效果很好,煮汤时放几粒山楂容易熟还能解腻。

3、最后起锅前再撒点胡椒粉,胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用,不用担心会上火,黑、白胡椒粉都可。

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1、羊肉一定要煲的软烂了才能食用,如果还要使劲嚼,那是不利于脾胃的。

2、萝卜不要和人参、西洋参这些补气的药材同食,服中药时也不要吃萝卜。

 

 

1、都说冬吃萝卜夏吃姜,这是因为到了冬天呢,阳气渐收,阴气渐长,这时吃萝卜也是顺天时,应节气。萝卜性凉,具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰,熟吃萝卜能理气消滞,就连那边着萝卜的萝卜缨也有理气的宝宝癫痫能治好吗作用,是很好的食疗。

2、羊肉是属火的,性温,具有益气、补虚弱的功效,所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。

3、萝卜和羊肉搭配,则偏于平补,补而不上火,也不必担心吃多了会积滞、不消化。而以前介绍的当归则更适用于阳虚、气血不足、贫血的人。

4、萝卜:偏于平补,适合正常体质的人。也可以做为经常打嗝、胃里胀气;肺不好、咳嗽痰多的人的辅助食疗。

萝卜羊肉汤

 

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