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土豆三鲜/炖的做法,土豆烧牛肉的做法

净锅加红油,烧至七成热时放入鲜花椒、干红椒、洋葱小火煸香,再加美乐香辣酱、煲仔酱、番茄酱、剁碎的老干妈香辣酱小火炒香,入、百花藕、高汤小火烧开,入肉蟹小火烧开,用盐、味精、鸡精、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡,淋香油起锅装盘,撒西芹上桌。(1)将去皮切成小块,煮烂。


除了凉拌菜,我这里实在很难出现一个素菜,是因为,我家有两张嗜肉的嘴。可老吃肉也是不行的,所以隔那么几天,总要有一小儿及阵挛癫痫的特征两天全素来涮涮肠胃。素菜做来做去也就那么几样东西,可相互结合总会出现不同的味道。此道菜便是我们常吃的素菜之一,土豆三鲜。怎么说,它的味道以番茄为主,口感却以土豆为主,香菇自然也不是‘吃素’的,能吃出个‘肉’味来。总之,很适合这个夏天的一道美味素菜。
我通常以两种形式做它,却也无外乎炖或者炒。炖自然是切块,炒就切片。食材做法全一样,却也能吃出不同:炒的清爽,炖的浓厚。就看你的喜好和时间了。
【土豆三鲜/炖】(2人份)癫痫病的症状有哪些
原料:
土豆2个、番茄2个、香菇8朵、青辣椒1个、油3汤匙、葱姜几片、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。
做法:
1、土豆去皮切块,清水冲洗几遍,番茄切块,香菇去根切块,青椒去籽切块。
2、锅里热油,葱姜爆香,加番茄翻炒几下,加香菇继续翻炒几下,再加土豆翻炒均匀后,加入生抽,加水没过土豆块,翻炒均匀,盖锅盖中火炖10分钟,至汤汁粘稠,加入青辣椒,盐,糖翻拌几下即可出锅。

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再淋上牛奶,将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面,拌匀盛入盘内即可。新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈。

一选料选料,是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜的主料,可选动物性肉类原料,如猪肥膘肉、猪里脊肉、鸡脯肉、净鱼肉等。还可选新鲜水果、干果和部分类植物性原料,如莲子、桂圆、苹果、梨、桃、荔枝、土豆、、马蹄、藕等。此外,像豆腐、、、等,也是制作拔丝菜的常用原料。土豆是世界上公认的营养丰贵阳癫痫哪个医院最好富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂和土豆,就可以得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类。中维生素B的含量也居常食蔬菜之冠。然而,食入发芽、腐烂了的却可导致人体中毒,这是怎么回事呢?原来,土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定,每千土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达毫,高出土豆块中~倍。

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