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小米绿豆粥的做法【图文】_山西菜谱_

来源:菜谱大全网   时间: 2019-05-18

今天的这道小米,是我今天早晨拍得我家的,也是山西民间最普通的粥类食品。记忆中,酷暑难耐的盛夏,每天中午吃过午饭,妈妈都会熬一锅小米绿豆粥,每天午睡起来成人癫痫病的诱发原因,喝到嘴里的都是冰冰的粥体,身体里所有的热气也会随之降温。

小米绿豆粥在山西人眼里是极其普通的,却因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏。传说,清道光年间某夏,兵部尚书祁隽藻回乡省亲,特地请道光皇帝起驾到家乡寿阳的方山避暑。行至方山脚下,天色湖北看癫痫靠谱的医院已晚,下榻之后,祁隽藻即命人用绿豆、小米熬成稀粥,奉献圣上。道光帝一路颠簸,备受暑热,骤然落榻于清凉之地,身上已爽快了许多,又见这黄澄澄、香气袭人的米粥,更是喜不自胜,随即食用,并指着绿豆问:“这晶莹鲜绿之物,真如珍珠一般,这叫什么粥啊?”祁隽藻见圣上如此欢徐州治癫痫病效果好的医院心,十分高兴,顺口答道:“圣上说得对,此乃寿阳有名的珍珠粥。”从此,珍珠粥美称传扬开来。

 

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原材料:小米、大米、绿豆。

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