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红糖高纤全麦饼干_红糖高纤全麦饼干的做法饼干

来源:菜谱大全网   时间: 2019-05-18

这款其实就是全麦消化饼干,之所以叫高纤,是因为我的全麦面粉是有麸皮的那种,而且是很多的麸皮,过筛的时候就能看出来。我很喜欢这样的,嚼起来很有感觉,麦香味也特别突出。饼干中用了红糖,就是我们这边的红糖颜色太重了,烤好的饼干都好像巧克力饼干了,不过,红糖和全麦粉的味道还真是搭配啊~

红糖高纤全麦饼干

材料:普通面粉70g,带麸皮全麦面粉80g,鸡蛋液30g,黄油65g,糖粉5g,红糖30g,麦芽糖10g,无铝泡打粉1/2小勺,苏打粉1/4小勺。

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1、准备所需食材并称量好分量备用

2、黄油要提前取出放置室温软化

3、将黄油放入钢盆中,加入红糖和糖粉

4、用打蛋器搅打至松发分次加入麦芽糖打至完全融合

5、分次加入全蛋液,打至完全吸收

6、将普通面粉、全麦粉、苏打粉、无铝泡打粉一起过筛到钢盆中,最后麸皮会留在滤网中,将它们也倒入盆中即可

7、宜宾羊羔疯早期如何治疗用刮刀将面团压拌,基本成型即可

8、将基本成型的面团装入保鲜袋,擀成约0.3-0.5厚的面坯后,放入托盘中,入冰箱冷藏静置1小时

9、将冷藏好的面皮取出,掀掉一面的保鲜膜,将饼干压模稍微沾少许干面粉,在面坯上压出饼干坯子,移至不粘烤盘上,每块中间要留出适量距离

10、可以在饼干上像我这样用模具压上字母

11、也可以用叉子扎上些小洞

12、放入已经提前预热过的烤箱中,175℃左右烤制12至15分钟即可

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美食小贴士

1、如果不喜欢红糖的味道或是颜色可以改成砂糖加糖粉来代替

2、烤好的饼干完全晾凉后密封保存以免吸湿回潮。

美食城网站小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。<治疗癫痫疾病方法有什么/p>

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

关键词:

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...

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