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(1)蟹粉小笼_蟹粉小笼的做法抗衰老食谱

来源:菜谱大全网   时间: 2019-05-18

营养计算器:

能量(千卡):6154.9

蛋白质(克):215.5

脂肪(克):239.5

碳水化合物(克):784.4

准备原料

小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)600克,蟹黄(蟹肉)200克,肉皮清冻500克,酵母5克,黄酒25克,盐30克,白砂糖25克,酱油10克,味精10克,葱末5克,姜北京市解放军第309医院癫痫科怎么样末5克,胡椒粉5克。

蟹粉小笼的做法

1.将猪肉洗净,斩成肉泥,加蟹黄(蟹肉),酒10克,盐,酱油,白糖,胡椒粉,味精,葱姜末拌匀,加肉皮冻,清水500克,用劲搅拌至黏成馅料;

2.将面粉放在案板上,酵母用温水搅溶,调成糊状,倒入面粉中,分次加入适量温水,面粉搅匀,揉成面团,盖上洁布,静置1小时,然后将饧发好的面团搓匀揉透;

3.将面团放置南宁癫痫公立医院在案板上搓成条,摘成小剂子,揿扁,用擀面杖擀成圆形的皮,放上馅料,用手将面皮沿边折叠收拢,中间留一个小口,放入蒸笼,蒸8分钟左右即成。

营养分析

小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、钾、镁等矿物质,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效,猪皮中含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,能结合许多水,增癫痫病的常见治疗方法有哪些强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程,这款面点口感鲜美,皮薄透明,馅多汁浓。

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关键词:

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