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葱香海参_葱香海参的做法冬季菜谱

海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

海参号称“精氨酸大富翁”,含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸

其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

海参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。

海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

海参含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

家宴上的营养菜---葱香海参

材料:3个,姜3片,葱白2根,色拉油3勺,味极鲜2勺,白糖1/2勺,料酒1勺,鱼露癫痫病要怎样治疗才有效5滴,高汤小半碗,生粉1小勺,盐适量,小青菜少许。

葱香海参的做法

1、海参提前泡发好,葱白切段,姜切片。

2、锅中水烧开,放入料酒,姜片,将海参放入氽烫40秒后捞出。

3、锅中放油,留三节葱白后,将其他的葱稍切小一些一起放入油中,关小火慢慢熬葱油。

4、熬至葱变色呈焦黄色时,将预留的三节葱白也放入,继续小火熬。

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5、熬至后放的三节葱金黄时取出,关火滤出葱油。

6、碗中放入高汤,味极鲜,白糖,鱼露,盐适量调匀成料汁。

7、锅中放入葱油,倒入调好的料汁,海参和三根炸过的葱白,大火烧开后中火炖3-5分钟。

8、小青葱烫熟摆盘,炖好的海参和葱节捞出。

9、锅里的料汁大火烧开,加入生粉勾出粘稠的汤汁,加入葱油调匀。

10、趁热将烧好的汁,淋在海参上即可。

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1、点这里。

2、熬葱油比较耗时,不要着急一定要用小火慢慢将葱的香味熬出来。

3、如果没有也可省去,用清水代替,也可以用宝来提味。

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芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

安阳治癫痫专业的医院有哪些enta">海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

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如何选购海参

海参属于海参纲的棘皮动物,生长在海藻丰富的细沙海底和岩礁底。海参过去主要依靠人工潜水寻找、捕获,费工费时,捕获量少,成本昂贵,加之海参味美,营养丰富,所以历来为名贵的海味。...

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