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荷叶糯米蒸排骨怎么做_荷叶糯米蒸排骨的做法秋季菜谱

秋高气爽,秋季进步正当时,也是贴秋膘的好时节,这道排骨倒是很应景,吃起来软糯香辣,非常开胃,也很适合下酒。

说起这道菜真是让人好气又好笑,中秋前一天我们去养殖地永安镇购买黄河口大闸蟹,沿途看到很多的荷塘,就要求LG停车下去采荷叶。百般央求人家就是不停车,还振振有词的说:“去年采的荷叶家里还有呢,占地方,再采了还是占地方”,我赶紧保证:“这次采了一定不让它过夜,马上就用,荷叶还是新鲜的味道好”,这样才有机会采了几张新鲜的荷叶。

为了不再让他叨叨,回家立马买了上好的猪小排和糯米,来制作这道美味的荷叶糯米蒸排骨,还请了妹妹一家来提前过中秋。品尝了我做的这道菜,妹妹一直问怎么做的,说回家要自己做来吃,可见这道菜是相当成功的。

贴秋南京儿童癫痫医院膘之荷叶糯米蒸排骨

主料:猪小排800克,糯米200克

配料:荷叶2张,花椒1茶匙,大蒜15克,生姜10克,水发黄豆100克,郫县豆瓣酱1汤匙,胡椒粉1/4,黄酒4汤匙,老抽1茶匙,生抽2茶匙,盐1茶匙,白糖2茶匙

荷叶糯米蒸排骨的做法

1.猪小排剁成长度约10厘米的块。

2.把猪小排放入冷水中浸泡1小时,泡出血水。

3.糯米和花椒放入炒锅内,小火炒至糯米微黄。

4.倒入盘中晾凉。

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5.用料理机把炒好的糯米花椒打成粗米粉。

6.水发黄豆洗净。

7.生姜切丝,大蒜切粒。

8.浸泡过的猪小排挤干水分放入盆中,放入生姜、大蒜、水发黄豆。

9.放入盐、白糖、胡椒粉、黄酒、老抽、生抽、郫县豆瓣酱。

10.搅拌均匀腌制10分钟。

11.放入打好的米粉。

12.再加入少许的清水拌匀。

13.把裹了密封的猪武汉市癫痫病权威医院小排放入已经洗净的荷叶中。

14.用2张荷叶把猪小排包裹好。

15.放入高压锅内的架子上。

16.高压锅加盖大火烧开,转小火蒸15-20分钟即可。

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1.用清水浸泡出猪小排中的血水,可以有效的去腥膻。

2.高压锅可以是猪小排快速成熟,也可以用普通蒸锅来蒸,时间要适当延长。

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宝宝患上了癫痫病,请问要怎么为宝宝治疗癫痫呢?">蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。

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夏天常吃糯米好处多

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...

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