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清明节各地习俗吃什么_久久膳食中心_久久健康网

来源:菜谱大全网   时间: 2019-02-11

清明节各地习俗吃什么呢?食薄饼蒸朴籽

潮汕人过清明节,具有浓厚的地方色彩。

食薄饼:清明食薄饼在潮汕很盛行,几乎每家每户都不例外。薄合肥哪里能治疗癫痫饼分皮。馅两部份,皮是用面粉拌水搅成粘糊状,在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮,其薄如纸。馅分咸、甜两种,由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅;用糖和麦芽糖湖北权威癫痫专科医院经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。

清明节各地习俗吃什么呢?蒸朴籽。潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶椭圆形,果实大如开封市治疗癫痫病价格绿豆,味甘甜。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成朴籽,有癫痫病是怎么来的梅花型及桃型两种,也有叫碗酵桃的。品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除。

(责任编辑:zxwq)

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