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春天第一果:草莓的营养价值水果食疗

来源:菜谱大全网   时间: 2018-06-12

 

  春天是吃草莓的时候,草莓在早春已经上市。开车带着家人到郊区,吃农家菜摘鲜草莓,成为市民踏春的活动之一。由于草莓营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。

  《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老癫痫治疗医院人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓是典型的浆果,水分大约占89%-93%,营养配比也很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,有“活的维生素丸”之称,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅癫痫病重点医院助治疗的作用。同时因为含铁,的朋友也可以常吃。

  草莓更是一个“提神果”,能提神醒脑,首先源于它含有丰富的维生素C,维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其次,草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以减缓衰柳州治疗癫痫病的医院老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、、容易打瞌睡等症状的功能,帮人振奋精神、驱赶疲劳。春天想解“春乏”,不妨适当吃些草莓。 foodwang.com

  草莓虽然是很好的提神、开胃果,但是性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸癫痫病发作时处理方法过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。另外,不少人喜欢把草莓切成块儿,拌在酸奶或牛奶里一起食用,从营养学角度讲,这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,还会降低乳蛋白的吸收率。草莓中含有的草酸钙较多,因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。

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