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多吃苦 能降糖!天天饮食

来源:菜谱大全网   时间: 2018-06-12

  张老今年72岁,他在不到50岁时就患上了糖尿病。随着病情的发展,体力日渐不支,56岁那年不得不提前退休。告老还乡是每位老人的心愿,张老退休后也选择了回到农村老家居住,他在屋后4平方米见方的小菜地里种上了苦瓜。他起早贪黑,辛勤栽种,精心浇灌。眼看着苦瓜藤长叶绿,茎翠瓜嫩,张老打心眼里高兴。从此,苦瓜便成了他餐桌上一道不可缺少的菜。令他意想不到的是,多年来一直控制不好的血糖,竟然降到了正常范围。除了定松原市癫痫病治疗技术期服药,难道和常吃苦瓜也有一定的关系?

  祖国医学认为,苦瓜味苦性寒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功效。现代药理研究发现,苦瓜含有丰富的维生素C,每100克中含维生素C约为120毫克,比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还高。另外,苦瓜中含有钾,可以有效降低血压,还含有防癌、明目的胡萝卜素。苦瓜能降低血糖的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知,胰岛素具有郑州治癫痫那家好使血液中的葡萄糖转换为热量的作用,借此可以调节人体的血糖,使它保持在正常水平。苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。此外,苦瓜还可以消除导致糖尿病的肥胖或。因此,血糖较高的人,不妨每天都吃口苦瓜菜、喝口苦瓜汁。

  苦瓜味苦,是因为其具有独特的苦味成分――金鸡纳霜。它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用。苦瓜熟透后,色泽桃红,味不专业治疗羊癫疯甚苦,为平肝利胆、清解血热的妙品,患有黄疸的人最宜常吃。苦瓜也可用来治疗肠热引起的痔疮。苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泻等多种疾病。苦瓜的苦还能刺激食欲。因此,人们把苦瓜当做消暑、增进食欲、健胃整肠的蔬菜,并把苦瓜称为凉瓜。世界各地的人,能够欣然接受苦瓜的苦味,就是因为他们明白“良药苦口”的道理。

  苦瓜具有“明目”作用,对于糖尿病三大并发症之一的视网膜病变也很有效。糖尿病发展过银川治癫痫最好的医院程中,往往会因为高血糖而使白细胞受到影响,导致人体免疫力减退,容易患各种感染性疾病,如、皮肤化脓症等。可将苦瓜做成汤或苦瓜汁,如苦瓜放入果汁机中搅拌之后,过滤,取出汁液,搭配苏打水和苹果汁,或者加入蜂蜜或砂糖等调味饮用。苦瓜汁饮用后能够迅速被身体吸收,可以摄取大量的苦瓜有效成分,对糖尿病及其并发症的治疗都非常有效。

  (实习编辑:黄熙琳)

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