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儿童节美食 电饭锅烘焙小蛋糕的做法节日饮食

来源:菜谱大全网   时间: 2018-06-12

 

    材料:

    A :低筋面粉90 克,双效泡打粉1/2+1/4小匙

    B :沙拉油40 克,清水或鲜奶40克,细砂糖50克,鸡蛋1颗(60克)

    C :蔓越梅果干20克(可用葡萄干代替)

    制作方法:

&nbs临汾哪个医院治羊羔疯p;   先把果干切碎,用白兰地酒浸泡十分钟

    1.将低筋面粉和泡打粉混合,用面粉筛过筛。

    2.将沙拉油,清水,细砂糖,鸡蛋在盆内用手动打蛋器打散。

    3.倒入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和液体混合成面浆。

    4.将浸泡好的果干,用手挤干水份,加入面浆内,混合即可。

<癫痫病是怎么回事p>    5.在小模具内放入纸杯,倒入调好的蛋糕糊,只能装约8分满,最后再在表面洒上少许果干。

    6.将蛋糕杯 放入电锅内,在电锅里倒 浅浅的一些水(约2mm 高),盖上锅盖,按下煮饭键,至跳键至保温功能时,再焖上5分钟即可。(测试蛋糕是 否已熟,用 竹签插入蛋糕 内,没有粘到面粉类即 表示熟了。

    特点:组织细腻,清淡,湿润,柔软,比烤的好吃

 &n治疗癫痫病好的专科医院bsp;  制作心得:

    1.泡打粉一般在超市或是菜市的小店都有卖的,但是多数为香甜泡打粉。

    低筋面粉买不到也可以用 普通 的中 筋面粉68克+ 玉米淀粉22克配成90克低筋面粉。

    玉米淀粉是白色的像面粉的那种粉哦,不是黄色的玉米面。

    如果喜欢有奶香味的,可以加一小匙奶粉,或是用溶化的黄小儿癫痫病治疗油代替沙拉油。

    没有模具的,用个小铁杯或是小瓷杯,或是小纸杯都可以,但是一定要能耐高温的。

    2.做好的面糊在短时间内一定要制完,如放置超过2小时再做,泡打粉的功效就减低了。

    3.蔓越梅果干可用任何你喜欢的果干代替,用白兰地酒浸泡过会更香,如果不泡也没问题的,但是用来烤的就一定要泡过。浸过酒的果干,在加入蛋糕或面包内时都要先挤干水分。

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